团队带头人：易翠平 教授

依托学科：食品科学与工程

主要研究方向：

（1）籼稻加工与传统米制品工业化

（2）木本油料化学与新资源开发

（3）谷物化学与品质控制

（4）粮油副产物高值化利用

团队形成背景：

我国稻谷、油茶等产量居世界第一，然而资源的利用程度和传统食品工业化程度相对落后，事关国计民生。自2006年，开云电子(中国)有限公司食品科学与工程学科易翠平教授、吴苏喜教授、谢定教授就结合我国中南地区特色粮油资源开始进行系统研究。2018年，与企业共建获得湖南省营养谷物企业科技创新团队；2020年，获批湖南省优秀研究生课程教学团队。

团队建设目标：

经过5年建设，形成优秀人才的团队效应和当量效应，提升队伍的创新能力和竞争实力，使团队在国内外具有较大的影响，整体达到国内先进水平。

1）学术队伍建设目标

以构筑国际化、博士化、工程化学术团队为核心，使学术团队职称结构、年龄结构、学缘结构更加合理，提高学术带头人领军能力，扩大带头人的学术水平和影响力，培养或引进有较高影响力的人才，引进具有工程背景的青年博士，使45岁以下青年学术骨干中的博士比例提高到100%，团队成员全部具有国际化背景。

2）科学研究目标

以高水平科研课题和高水平科研成果为突破口，新增国家级项目5项以上，新增各级纵向课题10项以上，成果转化10项以上。确保建设期内进校科研经费达到600万元以上；发表高水平论文100篇以上，出版专著或教材2部以上；获得国家级科技成果奖励1项，获得省部级科技进步奖3项以上,获得发明专利5项以上。

3）科研条件建设与人才培养目标

搭建融合多学科实验技术手段的先进科学研究平台。逐步建立与完善实验平台，建成省部级重点实验室或工程研究中心1个，提高团队研究生培养质量，力争获得2篇以上省级优秀硕士论文。

4）国际合作和交流目标

建设期间，积极开展国际合作扩大学术交流，实现与国际著名大学、企业和知名学者开展合作，新增高水平国际合作项目1-2项；主办及协办1次以上国际或国内学术会议。积极鼓励团队中青年学术骨干到国内知名高校，或出国开展访问交流，不少于10人次。积极参加学术会议，参加国际学术会议10人次以上，参加国内学术会议15人次以上，并宣读相关研究报告；邀请国际国内知名学者交流讲座10人次以上。

建设成效：

1）团队发展与平台建设

团队建设过程中十分注重骨干人才的引进和培养工作，团队负责人易翠平教授获得全国优秀粮油科技工作者、盐城市“双创人才”等称号，技术负责人吴苏喜教授获得“湘西特聘”专家、郑州市高层次人才等称号。根据团队建设目标，近年将通过人才引进等方式吸收和补充新成员，团队成员45岁以下青年学术骨干中的博士比例达到100%。

在团队科研条件和实验室平台建设方面，拥有“稻谷及副产物国家工程实验室”分实验室、湖南省“粮油及副产物”研究生培养创新基地、“健康谷物制品研究所”、“茶油科学研究所”等平台。

2）创新能力与社会贡献

本团队围绕特色粮油深加工这一研究主题，通过多学科交叉与融合研究，团队成员中有50%的省级科技特派员或“三区”人才，深入基层扶贫帮困，引领乡村振兴，取得了系列标志性创新成果、很好的社会效益和经济效益。共获各项奖励15项，含国家科技进步二等奖1项，省部级一等奖5项、二等奖3项、三等奖3项；团队成员荣获得湖南省优秀科技特派员的荣誉。

联系人：袁洁瑶

联系电话：19873335090

电子邮箱：jieyaoyuan@csust.edu.cn