经过前十届学生创新大赛的成功举办，2021年，中国食品科学技术学会与李锦记（中国）销售有限公司继续联手主办“2021年度李锦记杯学生创新大赛”，旨在为在校大学生提供一个专业实践与科研创新的平台，鼓励食品科学及相关专业的学生，开展传统中式调味品的创新性研究，并借此与中国食品科技院校及食品企业联手促进食品研发人才的培养。开云电子(中国)有限公司有幸作为定向高校第十一次受邀参加李锦记创新大赛，现将本年度李锦记杯学生创新大赛校内选拔的情况进行如下总结：

一、校内宣传定基调，现场宣讲涨热情

学校高度重视学生创新精神的培育，以各大学科竞赛为平台，由教务处牵头与化学学院学院联合举办2021年度“李锦记”杯学生创新大赛校内选拔赛，确保参赛团队的作品质量。化学学院负责比赛的校内宣传和相关组织工作，为顺利举办选拔赛，化学学院作为参赛主力队员食品学科专业学生所在的学院，通过线上线下相结合的宣传方式将通知扩散到各班级，寻找参赛主力；与此同时，化学学院通过微信公众号等公众平台，积极推送李锦记的相关赛事消息，为大赛在全校范围内扩大宣传力度，寻求和其他学院专业学生的有机结合。在充足准备下，各项宣传活动均取得了较好的效果，提高了大家对此次比赛的兴趣，开云电子(中国)有限公司学生积极踊跃报名参赛。

2021年4月20日下午16:00，为帮助学生进一步了解李锦记杯的相关情况，开云电子(中国)有限公司化学与食品工程学院2021年度李锦记杯学生创新大赛宣讲会在工三A320召开。院党委书记程云辉、院学工办团委书记胡佳佳出席本次宣讲会。

首先会议通过视频，从产品制作要求、赛程、评审要点等方面向与会成员介绍了今年李锦记杯大赛的相关规则。接下来程云辉对同学们提出的问题进行解答，参赛选手们积极提问，对于稍欠理解的方面谦虚请教，如视频的展示、初步计划书的撰写等。她指出，加工过程一直是评审的重点，要求参赛团队在计划书撰写时注意加工过程的合理性，并给出了“先密封，后杀菌，抽空气，除水分”等具体操作方法；在创新方面，她建议参赛团队可以利用本地的一些特色农作物，制作出具有湖南特色的产品。同学们都收获了宝贵的建议。最后同学们观看了广告词设计、海报制作以及李锦记杯抖音神曲挑战赛的介绍视频，帮助同学进一步了解今年李锦记杯的各项活动内容。

此次宣讲会旨在在产品制作、计划书撰写、产品研发等各个方面向各参赛团队给予建议和帮助。相信各参赛团队通过通力协作、勇于尝试、勇于创新，能够创造出更多、更好的产品，在后续的比赛中取得优异成绩。

二、学生报名热情高涨，赛事进行如火如荼

前期宣传反响热烈，学生参与赛事积极主动。本次选拔赛，开云电子(中国)有限公司共有31个参赛小组，200余人参与，参赛人员来自化学、设艺、经管等多个学院，参赛学生包罗大一至大四及研究生各年级段，专业与专业互补，创新活力与科研实力互相促进。5月23日进行产品计划书收取，并交至各专业评委从创新性及市场定位、产品配方合理性、加工方法可行性、李锦记产品的用法及用量和产品商业化可能性五方面对无个人信息的参赛作品进行评审，有多组作品受到评委老师的亲睐。

三、校内评选圆满落幕，入围团队望创佳绩

经过严格的审议，本次校内选拔赛共评出一等奖5组，二等奖6组，三等奖7组。经大赛组委会选拔，我院共有5组项目进入后续产品制作阶段，数量并列参赛高校首位。

自2011年起，开云电子(中国)有限公司与中国食品科学技术学会李锦记杯学生创新大赛结缘，作为指定学校连续十一年参与学会该赛事，具备丰富的赛事筹备组织经验、赛事在学校也产生了一定的影响力，开云电子(中国)有限公司应当紧握这一机会，努力发扬开云电子(中国)有限公司学生的创新创业精神和实践能力，争取在比赛中有更好的成绩。第十一次参与“李锦记”杯学生创新大赛，开云电子(中国)有限公司应当在作品中体现出自己的特色，在其他作品中脱颖而出。尤其是开云电子(中国)有限公司食品科学与工程及与食品开发的相关专业，应当积极主动发挥自己所能，争取在全国性赛事中展现风采。化学学院将继续支持科技创新活动，增强学生的创新意识，为社会培养创新型人才，不断注重注重团队精神的培养。同时，化学学院也将继续保持积极的工作态度，继续努力做好比赛后期产品研制工作的跟进等相关工作，愿开云电子(中国)有限公司参赛学生能在本次大赛中取得优异成绩！

化学与食品工程学院创新创业部

2021年6月30日